איך מכינים עוגה טעימה שלב אחר שלב

ללא סיבוכים

אם אתם חובבי קינוחים קלים ורוצים לדעת להכין עוגה ללא סיבוכים, הנה מתכון סופר קל שבעזרתו תוכלו להכין אותו תוך שעה לכל היותר.

אספו את החומרים

כדי להכין עוגה לכ- 8-10 אנשים אתה צריך:

6 ביצים
180 גרם סוכר
185 גרם קמח
חמאה 70 גרם
½ לימון
תמצית וניל קטנה

אספו את כולם יחד והשאירו אותם בטמפרטורת החדר.

מקציפים את הביצים והסוכר

הצעד הראשון שעליך לעשות הוא לפצח את הביצים בקערה גדולה, להוסיף את הסוכר ולהכות אותן במשך 6 עד 8 דקות בעזרת מוטות חשמליים, עד שהן מוקצפות ולבנבן ונפחן פחות או יותר.

מוסיפים את שאר המרכיבים

שוטפים את הלימון, מייבשים אותו ומגרדים את העור, ונמנעים מהחלק הלבן. הוסיפו כפית מגרידה זו להכנה הקודמת ובחשו. לאחר מכן, הוסיפו 175 גרם קמח מנופה, מעט טיפה וערבבו בעדינות, עד שהוא משולב. מוסיפים מעט תמצית וניל. ממיסים 60 גר 'חמאה, ממתינים להחממתה ומוסיפים גם אותה.

משמנים את התבנית ואופים

משמנים תבנית בקוטר של כ- 22 ס"מ עם החמאה שנותרה ומפזרים עליה את יתרת הקמח. יוצקים את הבצק לתוכו ואופים 30-35 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.

לפרום ולזרוק

בדקו שהעוגה מבושלת על ידי תוקע את המרכז בעזרת קיסם. אם הוא יוצא נקי, הסר אותו; אם לא, בישלו עוד 5 דקות. תנו לעוגה להתחמם ולפרק אותה על ידי העברת להב הסכין סביב קווי המתאר הפנימיים של התבנית. והופכים אותו על רשת.

איך מכינים דיסקי עוגת ספוג למילוי

הדרך הקלה ביותר להכין עוגה מלאה היא לחתוך אותה לדיסקים. כדי לעשות זאת ללא כלי ספציפי ולגרום לו להראות מושלם, אתה יכול לנסות את הטריק הזה. ראשית אתה מסמן את גובה החיתוך בעזרת קערה הפוכה וכמה קיסמים שתמסמר את העוגה באותו גובה ושימש כמדריך בהמשך.

חותכים בחוט

לאחר מכן, אתה רק צריך לקחת חוט מטבח ובעזרתו לחתוך את העוגה מעל קיסמים. אם אין לך חוט בהישג יד, אתה יכול גם להשתמש במרית מאפה או בסכין ארוכה בהתאם לאותו מדריך.

הפרד את החלקים

לאחר החיתוך, אתה יכול להפריד בין החלקים כדי להיות מסוגל למלא אותם במה שאתה הכי אוהב.

למלא ולהעלות

יש אינסוף רעיונות למלא אותו. תוכלו למלא אותו בשמנת, כפי שעשינו בתמונה הראשונה בגלריה. הוא גם עשיר מאוד בשוקולד מומס או בקרם קקאו כמו שרואים כאן, או בקרם מאפה או ריבה. ואז אתה מחזיר את שאר הדיסקים למעלה.

שים כיסוי

כמו במקרה של המילוי, אפשר פשוט לכסות אותו בסוכר מנופה במסננת (כמו שעשינו בעוגה במילוי שמנת) או בשוקולד מומס, כמו למשל כאן. אם שמים אותו על מתלה תוכלו למזוג את השוקולד ללא חשש וברגע שהוא קר ועם השוקולד שהתמצק, העבירו אותו לכלי הגשה או צלחת עם תחרה דקורטיבית.

תוספת פירות

או שאתה יכול גם לבחור בציפוי פרי כמו העוגה הזו במילוי קרם מאפה. בנוסף, כדי להפוך אותו לעסיסי יותר, שמנו מעל הפרי מעט דבש מעורבב עם מיץ לימון. ואם אתם רוצים רעיונות נוספים למאפים, אל תחמיצו את כל הקינוחים שלנו.

איך מכינים עוגת ספוג קלאסית

רכיבים

6 ביצים
180 גרם סוכר
185 גרם קמח
חמאה 70 גרם
½ לימון
תמצית וניל קטנה

צעד אחר צעד

חממו את התנור ל -180 מעלות.
סדקו את הביצים לקערה גדולה, הוסיפו את הסוכר והקציפו במשך 6 עד 8 דקות.
מוסיפים כפית גרידת לימון ומערבבים.
מוסיפים 175 גר 'קמח מנופה, טיפין מעט ומערבבים בעדינות, עד שהוא משולב.
מוסיפים מעט תמצית וניל. ממיסים 60 גרם חמאה, ממתינים להחממתה, מוסיפים אותה ומערבבים הכל היטב.
משמנים תבנית בקוטר של כ- 22 ס"מ עם החמאה שנותרה ומפזרים עליה את יתרת הקמח.
יוצקים לתוכה את הבלילה. אופים 30-35 דקות.
תנו לעוגה להתחמם ולפרק אותה על ידי העברת להב הסכין סביב קווי המתאר הפנימיים של התבנית.

אם מה שאתה מחפש הוא המתכון לעוגת יוגורט, יש לך את זה בעוגות הקלות האמיתיות שלנו. ואם אתה רוצה גרסה קלה יותר, נסה את עוגת הספוג האולטרה-קלה שלנו.