כפי שתראו, להכנת גלידה אין שום סיבוכים, זה אחד הקינוחים הקלים ביותר להכנה. כאן יש לך כמה גרסאות פשוטות במיוחד. ואחרי גלריית התמונות, המתכון הבסיסי לגלידה קלאסית למקרה שתרצו לעודד את עצמכם להכין יצירות משלכם.
כפי שתראו, להכנת גלידה אין שום סיבוכים, זה אחד הקינוחים הקלים ביותר להכנה. כאן יש לך כמה גרסאות פשוטות במיוחד. ואחרי גלריית התמונות, המתכון הבסיסי לגלידה קלאסית למקרה שתרצו לעודד את עצמכם להכין יצירות משלכם.
גלידת פיסטוק
גלידת פיסטוק
מרכיבים ל -4 אנשים:
- 180 גרם פיסטוקים, קלופים וספוגים במשך 8 שעות
- 480 מ"ל חלב שקדים
- 100 גרם סוכר
- 1 כף תמצית וניל
איך לעשות את זה
מסננים את הפיסטוקים וטוחנים אותם בבלנדר עם שאר המרכיבים. הכניסו את התערובת למקרר למשך 2-3 שעות, תוך ערבוב כל 30 דקות כדי שלא יקפא.
- מגע פריך: קוצצים כמה פיסטוקים ומגלגלים בעדינות את הגלידות למגע פריך.
גלידת קוקוס
גלידת קוקוס
מרכיבים ל -4 אנשים:
- 1 פחית של 400 מ"ל חלב קוקוס דל שומן
- החלק המוצק של פחית חלב קוקוס של 400 מ"ל
- 3 כפות סוכר
- 25 גרם קמח קוקוס
- קורט מלח אחד
- חצי כפית. וניל טחון
- חצי כפית. תמצית וניל
איך לעשות את זה
מערבבים את כל החומרים במיקסר. מכניסים את הבצק לתבנית בגובה 3-5 ס"מ, מכסים בניילון ומקפיאים למשך 4 שעות. מערבבים כל 30 דקות.
- כדי להפוך אותו לקרמי יותר, הוציאו אותו מהמקפיא כרבע שעה לפני ההגשה.
שומן פירות
שומן פירות
רכיבים לחמישה ארטיקים:
- 200 מ"ל מיץ תפוזים
- 200 גרם פירות חתוכים
איך לעשות את זה
יוצקים את המיץ לתבניות עד לחצי ומקפיאים. לאחר חצי שעה הוסיפו את הפירות והשאירו ל -4 שעות נוספות.
קרם ושמן אוכמניות
שמנת ואוכמניות
מרכיבים לארבעה ארטיקים:
- 300 מ"ל הורצ'טה
- 100 מ"ל שמנת
- 100 גרם מיץ אוכמניות
- סוכר לטעום
איך לעשות את זה
מערבבים את החומרים בבלנדר, מערבבים עד לקבלת תערובת הומוגנית, מקפיאים למשך כ -5 שעות. הוציא אותם 15 דקות לפני.
חתיכת קיווי
חתיכת קיווי
רכיבים ל -6 ארטיקים:
- 3 יוגורט סויה
- 4 קיווי
- 15 גרם סוכר
איך לעשות את זה
אתה רק צריך לערבב את החומרים בבלנדר, למלא את התבניות ולהשאיר אותם במקפיא למשך 5 שעות.
לימון לימון
לימון לימון
מרכיבים ל -2 אנשים:
- 125 מ"ל לימון ומיץ תפוזים
- 150 מ"ל מים
- 2 כפות. של סוכר
- 3 כפות מיץ ליים
איך לעשות את זה
מערבבים את כל המרכיבים ומקפיאים. ב 60 דקות מערבבים בעזרת מזלג ומקפיאים למשך שעה נוספת.
קינוחים עם גלידה
קינוחים עם גלידה
אם אתה רוצה רעיונות נוספים, אל תחמיץ את הקינוחים שלנו עם גלידה כמרכיב העיקרי, ותחת שורות אלה אנו אגיד לך כיצד להכין את בצק הבסיס לגלידה המסורתית, כך שתוכל להמציא את הגלידה שלך.
הנה המתכון הבסיסי לגלידה קלאסית , שתוכלו לטעום על ידי הוספת פירות, אגוזים, תמציות, עשבי תיבול ארומטיים להכנת יצירות משלכם.
רכיבים:
- 320 גרם חלב
- 4 חלמונים
- 130 גרם סוכר
- שעועית וניל
- מלח
- 400 גרם שמנת נוזלית להקצפה
איך מכינים גלידה שלב אחר שלב
- בסיר מניחים את החלמונים, החלב, הסוכר, קורט המלח וזרעי שעועית הווניל (חותכים לאורך, פותחים ומגרדים פנימה בעזרת כף).
- בעזרת כמה מוטות מערבבים הכל היטב ומכניסים אותו לחום על אש נמוכה מאוד.
- מבלי להרתיח מערבבים עם המוטות או כף עץ כדי שלא תידבק.
- כשהוא מסמיך מכבים, מוסיפים את השמנת הקרה, מערבבים היטב ונותנים להתקרר.
- ברגע שקר, אחסן אותו במקרר להתקרר לחלוטין למשך מינימום 8 שעות.
- לבסוף, הכניסו אותו למקפיא והקציפו אותם במיקסר כל חצי שעה לפחות שלוש פעמים, כך שגבישי הקרח ישברו ויאוורר.
ניתן לאכול בסיס זה כמו גלידת וניל או להוסיף מרכיבים אחרים שיעניקו לו טעם: אבקת קקאו אם רוצים להכין גלידת שוקולד, פירות כתושים, תמציות פירות ותמציות, אגוזים …
