עוגת האהבה שלב אחר שלב

ישר ללב

אם אתם רוצים קינוח קל ומלא רומנטיקה כדי לחגוג את יום האהבה, עליכם לנסות את העוגה הזו. לא רק שזה סופר פשוט, אלא שהוא גם טעים ובלתי ניתן לעמוד בפניו.

מכינים את הבצק

לפצח שלוש ביצים. מוסיפים 225 גרם סוכר. מוסיפים 125 גר 'חמאה מרוככת, 200 גרם קמח ו 125 מ"ל חלב, ומקציפים אותם עד לקבלת תערובת הומוגנית.

יוצקים ואופים

יוצקים את הבצק לתבנית בתנור שחומם מראש ל -170 ^או למשך 45 או 50 דקות בערך. דוקרים את המרכז בעזרת קיסם, ואם הוא יוצא נקי, הסירו אותו; אם לא, מבשלים עוד כמה דקות עד לקבלת עוגה חומה זהובה.

לפרום ולחתוך

לאחר הבישול מוציאים את העוגה מהתנור, מניחים לה להתקרר, מוציאים אותה מהתבנית וחותכים אותה לשניים. בינתיים, בקערה גדולה, הקציפו את הקצפת יחד עם כף אחת סוכר עד לקבלת יציבה.

למלא

מורחים שכבה של ריבת תות בתחתית ומכסים בחלקה העליון. העוגה עשירה מאוד גם אם ממלאים את העוגה בקרם מאפה במקום ריבה.

חותכים תותים

שוטפים את התותים או התותים, מנקים ומפילה או חוצים לשניים לאורכם.

מקשטים ומגישים

מכסים את העוגה באופן שווה בקצפת ומסדרים מעל את הפירות בצורה דקורטיבית. אם אין לכם תבנית בצורת לב, תוכלו להשתמש בתבנית רגילה ולחתוך את העוגה בצורה זו או להניח את הקרם והתותים על המשטח שיוצר את הלב.

ליווי מתוק

ניתן ללוות את העוגה בכמה תותים טבולים בשוקולד מומס. פיתוי שאין לעמוד בפניו באמת.

ועוד רעיונות טעימים

אם אתה מעדיף הצעות אחרות, אתה יכול לשים לב לאלה שהבלוגרית שלנו טעימה מרתה הכינה למלא את השולחן ברומנטיקה ביום האהבה הזה.

אם אתם רוצים קינוח קל ומלא רומנטיקה, עליכם לנסות את עוגת האהבה הזו . לא רק שזה סופר פשוט, אלא שהוא גם טעים וגורם לכולם להתאהב.

רכיבים:

3 ביצים
סוכר 250 גרם
125 גרם חמאה
200 גרם קמח
125 מ"ל חלב
300 מ"ל קצפת
ריבת תות
300 גרם תותים או תותים

תזכורת שלב אחר שלב

מכינים את הבצק. סדקו את הביצים לקערה גדולה. מוסיפים 225 גר 'סוכר ומקציפים אותו בעוצמה בעזרת כמה מוטות. מוסיפים 125 גר 'חמאה מרוככת, 200 גרם קמח ו 125 מ"ל חלב, וממשיכים לערבל עד לקבלת תערובת הומוגנית.
יוצקים ואופים. יוצקים את הבצק לתבנית בצורת לב ואופים אותו בתנור שחומם מראש ל -170 ^או למשך 45 או 50 דקות בערך. דוקרים את המרכז בעזרת קיסם, ואם הוא יוצא נקי, הסירו אותו; אם לא, מבשלים עוד כמה דקות עד לקבלת עוגה חומה זהובה.
פורמים ומקציפים את השמנת. לאחר הבישול מוציאים את העוגה מהתנור, מניחים לה להתקרר ומסירים אותה מהתבנית. בינתיים, מקציפים את הקצפת יחד עם 1 כף סוכר, עם המוטות החשמליים; זה צריך להיות מאוד מוצק.
לחתוך ולמלא. חותכים את העוגה לשניים, אופקית. מורחים שכבה של ריבת תות בתחתית ומכסים בחלקה העליון. העוגה עשירה מאוד גם אם ממלאים את העוגה בקרם מאפה במקום ריבה. אם יש לך מעט זמן, אתה יכול להכין את זה שהם מוכרים.
מקשטים ומגישים. שוטפים את התותים או התותים, מנקים אותם וחותכים אותם לשניים לאורכם. מכסים את העוגה באופן שווה בקצפת ומסדרים מעל את הפירות בצורה דקורטיבית.

תבניות אחרות

אם אין לכם תבנית טפלון, תוכלו להשתמש בתבנית רגילה, אך משמנים אותה בחמאה ומפזרים אותה עם קמח לפני ששופכים את הבצק לתוכה, כך שתוכלו לפתוח את העוגה בקלות.
אתה יכול גם להשתמש בתבנית עגולה אם אין לך תבנית בצורת לב, ואז לחתוך אותה בצורה זו או להניח את הקרם והתותים על פני השטח שיוצרים את הלב.

טריק של קלרה

טעמים שונים

ניתן גם לקשט אותו בפירות אחרים: פטל, קיווי, אפרסק בסירופ חתוך לסדינים, פרוסות אננס …

וצד סופר מתוק: תותים עם שוקולד

תוכלו ללוות את העוגה בפיתוי הטעים הזה. אתה צריך רק 8 תותים, 50 גרם שוקולד לקינוח, וזריקת חלב דל שומן.

ממיסים את השוקולד. בסיר קוצצים את השוקולד לקינוח, יוצקים את החלב וממיסים את הכל בתוך באן-מארי על אש נמוכה.
שוטפים את התותים. מנקים היטב את התותים ומייבשים אותם בנייר מטבח. אתה יכול להשאיר את העלים הירוקים כפרט דקורטיבי.
להתרחץ בשוקולד. לחץ על כל תות על מקל שיפוד וטובל אותו בשוקולד המומס עד שהוא כמעט מכוסה.
קריר. בזמן שאתם טובלים את התותים בשוקולד, הניחו אותם על מגש מרופד בנייר שומן. ואז, הכניסו אותם למקרר כדי שהשוקולד יתמצק.