האופנה למיצים ירוקים סוחפת את אינסטגרם כבר כמה עונות. המשפיעים מציגים את אורחות חייהם הבריאים על ידי הוכחתם (לפחות בתמונות שלהם) כי המשקאות האהובים עליהם הם קוקטיילים ירקות ופירות חזקים עמוסים בתכונות תזונתיות , שלכאורה יש להם השפעות כמעט מופלאות על גופכם. מרכיב הכוכבים האחרון שהתגנב למקררים שלך בכדי להכין את הרקחות האלה? סלרי , כוכב ה- #celeryjuice הוויראלי שכבר הוזכר ביותר מ -200,000 פוסטים באינסטגרם ושמהם מעריצים מפורסמים כמו גווינת פאלטרו, אלזה פטאקי, אריאדנה ארטילס או המשפיעת איימי סונג.
כשהוא מועלה לקטגוריה של שיקוי פלאים על ידי חסידיו, נוצר טרנד 'בריא' שלם סביב היתרונות המרובים שלטענת גורו אנתוני וויליאמס , מביא מיץ סלרי מדי בוקר כשאנחנו קמים. לפיכך, צום ולוגם את טעמו האופייני של ירק זה … אבל, מה היתרונות האמיתיים של #celeryjuice?
עם צבע ירוק עז וטעם שלא ניתן לטעות בו, 'מיץ הסלרי' עשיר במים, סיבים, מינרלים, ויטמינים A, C ובעיקר K ודל קלוריות , מה שהופך אותו לבעל ברית טוב בדיאטות הרזיה. . בנוסף, יש לו תכונות נוגדות חמצון וניקוי רעלים , מספק יתרונות לב וכלי דם, מגביר את מהירות חילוף החומרים, מגן על העור ויכול לסייע בטיפול בפסוריאזיס או אקזמה, בעל כוחות אנטי דלקתיים ומשתנים וממריץ את מערכת החיסון.
כאילו זה לא מספיק, הם מבטיחים שמדובר באנטי אייג'ינג טבעי , שמנקה את רעלים מהגוף על ידי סילוק רעלים, שומנים ומלחים מהגוף מהר יותר, וכי זה עוזר לנו להירגע ולישון טוב יותר. חלקם, אפילו הנועזים ביותר, מעזים לומר שיש לו תכונות אנטי סרטניות בשל הריכוז הגבוה של לוטאולין ואפיגנין, שני נוגדי חמצון שיכולים לעזור במציאת ונטרול רדיקלים חופשיים, בנוסף להפחתת גידולים ולהאטת התפשטותם.
כמובן שלמרות יתרונותיו הרבים, עלינו לזכור כי אין מרכיבי קסם ושאוכל יחיד אינו מתקן את בריאותנו. ולמרות שלא ניתן להכחיש שסלרי הוא בעל ברית טוב לגופנו, אנחנו לא צריכים לאובססיביות עליו ולא משנה עד כמה ה'האשטג '# סלריג'וס הופך לאופנתי, אלא לשלב אותו בעקביות בתזונה עשירה, מגוונת ובריאה. ואגב, אם נוכל לקחת את זה בלי ריסוק, כל שכן טוב יותר, מכיוון שמיצים תמיד מבטלים חלק מהתכונות התזונתיות של המזון על ידי דילוג על שלב הלעיסה, החיוני בעיכול ובתחושת שובע.
