איך מכינים רפש ליים אבטיח

תוכן עניינים:

רכיבים:: 500 גרם עיסת אבטיח; 125 מ"ל מים מינרליים; 50 גרם סוכר חום; ½ סיד; חתיכה אחת של שורש זנגביל בגודל 1 ס"מ; קורט מלח

אם אתם מחפשים קינוח קל מאוד להכנה או חטיף קליל ומרענן מאוד, מצאתם אותו. רפש האבטיח וסיד יש רק 70 קלוריות, ולמעט הקפאת זמן, זה לוקח רבע שעה להכין. במילים אחרות, פתיחה וסגירה של המקרר. בתיאבון, נכון?

זה לא קסום לנו מכיוון שהוא לא מתאים רק לדיאטה, אלא שהוא גם נראה מהמעורר התאבון, הוא ממש טעים, והוא משמש גם לנצל אבטיח תפל. בקיצור, חובה בספר הבישול שלנו.

כיצד להכין אבטיח וליים סלושי שלב אחר שלב

מכינים את הסירופ. ראשית, מערבבים את המים המינרליים עם הסוכר ומחממים אותם. ואז מערבבים עד שהסוכר מתמוסס ומבשלים עוד 2 דקות. ולסיום, מוציאים ומניחים להתקרר.
כותשים את האבטיח. מצד אחד יש לשטוף את הסיד, לייבש אותו ולגרד את העור. ואז סחט אותו החוצה וסנן את המיץ. ומצד שני מקלפים ומגרדים את הג'ינג'ר. לאחר מכן, מקלפים את האבטיח, מסירים את העור והזרעים, קוצצים אותו ומכניסים אותו לבלנדר יחד עם מיץ הליים, הג'ינג'ר, הסירופ והמלח. טוחנים היטב.
הכינו את הסלוסי. הקפיאו את התכשיר שהתקבל במשך כ- 30 דקות. לאחר זמן זה מערבבים אותו בעזרת מזלג ומשאירים אותו במקפיא למשך 3 שעות נוספות. לאחר מכן, ריסקו, וחלקו את הגרניטה בשמונה כוסות מעוטרות בקליפת הסיד.