קינוחים ממש קלים וטעימים עם קפה

במשך שנים נחשב הקפה לאשם של מחלות רבות. עם זאת, מחקרים הראו כי צריכת קפה במתינות יכולה להיות בעלת יתרונות בריאותיים. עם זאת בחשבון, מדוע לא להתייחס לעצמך כאלו מדי פעם?

במשך שנים נחשב הקפה לאשם של מחלות רבות. עם זאת, מחקרים הראו כי צריכת קפה במתינות יכולה להיות בעלת יתרונות בריאותיים. עם זאת בחשבון, מדוע לא להתייחס לעצמך כאלו מדי פעם?

טירמיסו גבינת קוטג '

טירמיסו גבינת קוטג '

טירמיסו הוא אחד מקינוחי הקפה המובהקים, ויתרה מכך, אחד הקינוחים הקלים באמת שכן הוא אפילו לא זקוק לתנור או לבצקים מסובכים. הכנו אותה מגבינת קוטג ', מכיוון שהיא קלה יותר ממסקרפונה מסורתית וקל יותר למצוא אותה בכל חנות, ומכיוון שלא היה לנו אמרטו ביד שמנו במקום רום. בנוסף, בזכות השינוי הוא מגיע לכ -360 קלוריות למנה (כמעט 200 פחות מהמסורתית) ויכול להיחשב כקינוח נטול אשמה.

רכיבים ל 6 אנשים

• 5 חלבונים - 500 גרם גבינת קוטג '- 2 כפות רום - 120 גרם סוכר - 200 גרם עוגות ספוג - 3 חלמונים - 200 מ"ל קפה שחור - 30 גרם אבקת קקאו - מלח.

איך לעשות זאת שלב אחר שלב

1. מקציפים את החלמונים בעזרת מוטות חשמליים יחד עם מחצית הסוכר כ -4 דקות. מוסיפים את הרום וגבינת הקוטג ', ומקציפים שוב, 2 דקות נוספות.
2. מקציפים את הלבנים עם קורט מלח ואת יתרת הסוכר למשך 3-4 דקות. הוסיפו אותם להכנה הקודמת בתנועות עוטפות.
3. מסדרים מחצית מהעוגות בתחתית תבנית ומשקים אותן במחצית הקפה.
4. הוסיפו גם מחצית מהקרם, החלקו אותו בעזרת מרית, וסדרו את שאר הביסקוויטים הרטובים עם הקפה שנותר.
5. מכסים בשאר הקרם, מחליקים, מכסים את התבנית ומשאירים 4 שעות במקרר.
6. מגישים זרועים קקאו.

צבעוני מוקה ושוקולד

צבעוני מוקה ושוקולד

זהו אחד מקינוחי הקפה האהובים עלינו מכיוון שאתה זקוק רק לחצי שעה ואפשר להכין אותו עם כל מיני בסיסים מבושלים מראש מלבד צבעונים (הרי געש, עוגות מאפה קצרים, עוגיות …) או ישירות בכוסות או בכוסות זרועות.

מרכיבים ל -4 אנשים:

• 200 מ"ל קצפת - 2 שקיקי קפה מסיס ללא קפאין (4 גרם) - 200 גרם שוקולד חלב - 15 גרם חמאה - מקל קינמון אחד - 4 צבעוני רקיקים - 8 פולי קפה - כמה עלי נענע.

איך לעשות זאת שלב אחר שלב

1. קוצצים את השוקולד, או מגרדים אותו, ומעבירים אותו לקערה גדולה.
2. מניחים את השמנת בסיר ומוסיפים את הקינמון. מחממים אש נמוכה, עד שהיא מגיעה לרתיחה, ומסירים.
3. מוסיפים את הקפה המסיס והחמאה המרוככת, ומערבבים בעזרת כף עץ עד ששניהם משולבים.
4. מסננים את השמנת ויוצקים אותו מעט מעט לקערה, מעל השוקולד; מערבבים לאט עם המוטות הידניים עד שהוא נמס לחלוטין ומקבלים תכשיר קרמי והומוגני.
5. תן לו להתחמם מעט והניח אותו בשקית מאפה עם זרבובית רחבה ומצולעת.
6. ממלאים את הצבעונים בשוקולד ושמנת המוקה ומצננים במקרר עד להגשה.
7. כאשר אתם מתכוונים להגיש אותם, קשטו בפולי הקפה ובעלי הנענע שטופים ומיובשים.

אתה יכול גם להשתמש בהרי געש או טארטלטים אחרים שבושלו מראש.

מוס קפה עם שקדים

מוס קפה עם שקדים

יש אינסוף מתכוני מוס קפה, אבל אנחנו אוהבים את זה כי זה לוקח פחות מחצי שעה (אם לא מחשיבים את זמן העמידה) וזה ממש טעים. אבל, כן, קחו בחשבון שבכל מנה יש כ 395 קלוריות.

מרכיבים ל -4 אנשים

• 200 גרם קצפת - 3 ביצים - 2 כפיות קפה נמס - 185 גרם חלב מרוכז - 8 עוגות ספוג - 1 כפית אבקת קקאו - שקדים קלויים.

איך לעשות זאת שלב אחר שלב

• לפצח את הביצים, להפריד בין הלבנים לחלמונים. מקציפים קלות את האחרון ומערבבים אותם עם החלב המרוכז, הקפה המסיס המומס בכמה כפות מים והקצפת.
• שלבו בעדינות את הלבנים המותקנים עד כדי שלג.
• מחלקים את העוגות הקצוצות בתחתית הכלים האישיים, ויוצקים את המוס מעל.
• תן לו לנוח במקרר למשך 6 שעות.
• מפזרים את המוסים עם אבקת הקקאו, מקשטים בשקדים הקלויים הקצוצים ומגישים.

פלאן קפה במיקרוגל

פלאן קפה במיקרוגל

אם אתם מחפשים קינוחי קפה קלים, יש רק 196 קלוריות למנה, והוא מיוצר גם בפלאס פלס במיקרוגל. אתה צריך רק 15 דקות.

רכיבים ל 6 אנשים

• 1 צנצנת חלב מרוכזת קטנה - חלקי אותה צנצנת חלב - 1/2 מאותה צנצנת קפה - 4 ביצים - 6 גרגרי הל - 4 כפיות קרמל נוזלי - כפית שמן חמניות

איך לעשות זאת שלב אחר שלב

1. מחממים את הקפה יחד עם גרגרי הל. מכסים, מניחים להחדיר למשך 15 דקות לפחות ומסננים.
2. מערבבים את הקפה עם החלב המרוכז, החלב והביצים בכוס התערובת, ומקציפים עד לקבלת תערובת הומוגנית
3. קח תבניות פלאן הניתנות למיקרו ושמן אותן קלות בנייר סופג ספוג בשמן.
4. יוצקים את התערובת הקודמת ומבשלים 7 דקות בהספק מרבי, תוך שינוי מיקום באמצע הבישול.
5. תנו להם להתקרר, והגישו אותם ללא יצוק ומלווים בכמה טיפות קרמל נוזלי.

גלידת קפה וניל

גלידת קפה וניל

למעט הטרחה של צורך לשבור את הקרח כשהוא במנוחה, להכנת גלידה ביתית קלה וטעימה ללא עזרת מקרר אין שום סיבוכים. ואם לא, קדימה והכינו את הגלידה הקפה והוניל הזו, שיש בה כ -260 קלוריות למנה. תראה כמה קל.

רכיבים ל 6 אנשים

• 125 גרם סוכר - 4 חלמונים - ½ פולי וניל - קפה מסיס - 375 גרם קצפת - 6 קונוסי רקיק - 20 גרם שוקולד.

איך לעשות זאת שלב אחר שלב

1. מבשלים 125 מ"ל מים עם הסוכר והווניל עד לקבלת קרמל.
2. בישלו גם את החלמונים באמבט מים, והמשיכו להכות עם מוטות.
3. מוסיפים את הקרמל וממשיכים בבישול, ממשיכים להקציף, עד להמרה. מוציאים ומקציפים עד להכפלת הנפח.
4. מוסיפים את הקצפת והקפה המסיס המומס במעט מים, ומערבבים הכל.
5. יוצקים תכשיר זה למיכל מתכת בעל דפנות נמוכות.
6. שמור אותו במקפיא במשך 4-5 שעות; מוציאים כל 30 עד 40 דקות ומקציפים בעזרת מזלג כדי לפרק את גבישי הקרח.
7. בעזרת כף ספוגה במים הכינו כדורי גלידה ומלאו את הקונוסים.
8. מקשטים בשוקולד מגורר או קצוץ.